LÁTVÁNYASZTALOK
Magyar és Francia sajtasztal
Magyaros kínálat: Karaván, Pannónia, márványsajt, Tihany Camembert, trappista, parenyica
Francia kínálat: Lágy sajtok – Gérabon Camembert, Bresse Bleu, President Blue Reybier borsos, President brie, Chavroux,
Kemény sajtok – ementáli, vörös érlelésű sajtok, hegyi sajt
A sajtok mellett a kínálat tartalmaz kiegészítőket is, ezek az alábbiak:
Körözött, sajt saláta, alma, szőlő, dió, mandula, friss zöldség, fehér házi kenyér, rozscipó
1 fő szakács személyzet
1. 500.-ft/fő+ 27% Áfa (az ár tájékoztató jellegű)
Ajánlati árunk tartalmazza a következőket:
- a fenti italkínálatot korlátlan fogyasztással a rendezvény ideje alatt
- a vendéglátáshoz szükséges eszközparkot
- a porcelán és üveg eszközökkel történő teljes körű catering lebonyolítást
- a szállítási költségeket
- a felszolgálók munkadíját
Magyaros hentes pult, kredenc lakoma
A Magyaros „hentesnél” a látvány és az illatok egy éléskamra hangulatát idézi fel. Itt megtalálható minden, ami szem-szájnak ingere, egy igazi terülj-terülj asztalkám:
/bécsi Abált szalonna, gyulai kolbász, paprikás szalámi, füstölt marhanyelv, helyszínen szeletelt paraszt sonka, főtt- füstölt tarja főtt tojás, házi reszelt torma, házi fehér kenyér
A magyaros hentes pult: 1. 500.-ft/fő+ 27% Áfa (az ár tájékoztató jellegű)
Nemzetközi sonka asztal
A Sonkamesternél a látvány és az illatok egy éléskamra hangulatát idézi fel.
A sonkák választékában megtalálhatóak osztrák, mediterrán spanyol és olasz valamint a hagyományos magyar pácolt, füstölt sonka.
A kínált sonkák 6-18 hónapos érlelésűek, pácolt, és füstölt eljárással készültek.
Fajták:
- Tiroli sonka
- Serranó sonka
- Pármai sonka
- Feketeerdei sonka
- San Daniele sonka
- Magyar paraszt sonka
Kiegészítők:
- sárgadinnye, eper, szőlő
- koktélparadicsom, olivabogyó, kaliforniai paprika
- Friss, kenyér, házi tejfel
A sonka asztal: 2. 000.-ft/fő+ 27% Áfa (az ár tájékoztató jellegű)
GRILLPARTI
Helyszínen grillezett ételek
Helyszínen grillezett ételek:
- Mézes-chilis pulykamell
- Bőrös malackaraj
- Pácolt hátszín szelet
- Mini Bajor kolbász
- Csevapcsicsa
- Mustáros sertés flecken
- Finomfüvekben pácolt csirkemell
Faszénparázson sütve:
- Grill csirke
- Csülök, vele sült burgonyával, párolt káposztával
Vegetáriánus ételek,köretek
Vegetáriánus ételek, köretek:
- Grillezett juhsajt
- Grillezett idényzöldség
- Héjában sült burgonya, fokhagymás öntettel, reszelt sajttal
- Petrezselymes párolt rizs
- Párolt vöröskáposzta
Saláták
Saláták:
- Cézár saláta
- Bécsi burgonya saláta
- Joghurtos őszibarack saláta
- Sonkás brokkoli saláta
- Házi vegyes savanyúság
Péksütemények & Desszertek
Vegyes péksütemények:
- Kenyérfélék: fehér és barna baguette, mini zsömlék
- Kiflik: szezámmagos, vajas , sajtos, mákos
Házi rétes a helyszínen frissen sütve:
- Almás
- Túrós
- Meggyes
- Tökös-mákos
ÁLLÓFOGADÁS
Hideg ételek kínálata a büféasztalról
- Zöldalmás, narancsos jércetekercs
- Tatár beefsteak, friss pirítossal, hegyes erős zöldpaprikával
- Pácolt Kacsamell , mézes gyümölcsökkel
- Franciás libamájpástétom, kékszőlővel édes briós kaláccsal
- Wellington szűzsült
- Fogas pástétom, chardonnay mártásban
- Zöldség terrine, currys joghurttal
Saláták
- Café de Paris saláta ízelítő
- Mandarinos jérce saláta
- Currys rízs saláta
- Lazacos tészta saláta
- Sonkás brokkoli saláta
Meleg ételek kínálata a büféasztalról
- Canard a’L Orange (Narancsos kacsa), pirított burgonyával
- Szűztörzsek baconben, snidlinges mártással, párolt zöldkörettel
- Pirított jércemell falatok, citromos mártásban, mandulás párolt rizzsel
- Tejfeles báránycsíkok, penne tésztával
- Párolt pisztráng, vajas petrezselymes burgonyával
Levesek
- Francia hagymaleves, sajtos krutonnal
- Tárkonyos, vaderőleves, burgonyagombóccal
Vegetáriánus
- provanszi rakott zöldségek
Vegyes péksütemények
- fehér és barna baguette,
- mini zsömlék,
- kiflik: szezámmagos, vajas, sajtos, mákos
Desszert választék
- Rétes torta vanília sabayonnal
- Karamellizált almakompót
- Tiramisu, karamell öntettel
- Madártej, friss gyümölcsökkel
- Mandulás almás pite, fahéj öntettel
KOKTÉLPARTI
Fő kínálatunk
Mártogatós zöldség, dippek, öntetekkel:
- Sárgarépa, kígyóuborka, kaliforniai paprika, zellerszár
- Francia, olasz, ezer sziget és vinegrette dresszingek,
Wrapok kínálata:
- Thai csirkés, zöldséges
- Marhahúsos, jégsalátával, paradicsommal
- Cukkinis, sajtkrémes
Hideg koktélfalatok kínálata a büféasztalról:
- Jérce falat baconben, aszalt barackkal
- Feketeerdei sonkafalat, sárgadinnyével
- Libamájhabos bouchee
- Kecskesajttal töltött koktélparadicsom
Hideg Koktélfalatok kínálata porcelánkanálból a büféasztalról:
- Szezámos szójás jércemell, sárgabarackkal
- Avokádós mascarpone krém, citromfűvel
- Bazsalikomos pácolt juhsajt
Saláták kínálata, adagonkénti poharas tálalással
- Görög saláta, oregánós juhsajttal
- Almás-diós csibe saláta
- Sajtkoktél, pisztáciával, dióval
- Parajos farfalle, sült fetával
Desszertek kínálata
- Mini extra kör tortácskák
- Áfonyás- tiramisu
- Mézes- diós
- Barackos –túrós
- Málnás
Adagonkénti poharas tálalással:
- Eper & vanília mousse
- Somlói galuska, friss tejszínnel
- mediterrán gyümölcssaláta, triple seccel
DÍSZÉTKEZÉS
Couvert tányérra bekészítve:
- Rozsos zsemle
- Sajtos stangli
- Snidlinges fűszervaj rózsa
- Juhtúrós körözött
Hidegen szervírozva:
- Lazaccal töltött Viktória tavi fogasfilé, chardonnay mártással
Leves:
- Fácán erőleves, fürjtojással
Meleg előétel:
- 3féle borsban pácolt kacsa húsa, rétestésztába burkolva, kapros paprikás mártással nyakon öntve
Fő fogás:
- Kecskesajttal töltött bárányszelet olivabogyóval és pirított forgatott burgonyával
Desszert:
- Citromfüves joghurt hab töltött eperre
BORASZTAL-BORKÓSTOLÓ
Bárdosi Mátrai Irsai Olivér 2013
Patricius Tokaji Furmint 2012
Jandl Missio Soproni Kékfrankos Válogatás 2013
Vida Szekszárdi Öreg Tőkék Kadarkája 2013
Andrássy Tokaji Apassionata 2006
Borkorcsolyák:
- mini burgonyás pogácsa
- mini juhtúrós pogácsa
- sajtfalat, kékszőlővel
- grissini
Ajánlati ár -2,5dl/fő borral: 1. 200,- Ft / Fő + 27 % Áfa (az ár tájékoztató jellegű)
1 Fő Sommelier 30. 000,- FT + 27 % Áfa
KÁVÉBÁR
Egy kávét?! Igazi kávéházi hangulatot varázsolunk az Ön rendezvényére. Professzionális kávégépekkel, kávé különlegességekkel, barista szakemberekkel állunk megrendelőink szolgálatába! A helyszínen frissen főzött Caffé Perté Olasz kávéból, Perna Andor barista által készítve. (2010-es Országos barista verseny 3. helyezett).
1. 200.-ft/fő+ 27% Áfa ( az ár tájékoztató jellegű!)
- Eszpresszó kávé, tejjel, vagy tejszínnel
- Dupla kávé
- Cappuccino
- Latte Machiattó
- Caffé Latte
- Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz
- A kávékülönlegességek mellé bon-bonokat, marcipánokat, apró süteményeket kínálunk.
KOKTÉLBÁR
- Sex ont he Beach
- Strawberry Daiquiri
- Tequila sun rise
- Gin Fizz
- Long Island Iced Tea
- Pina Colada
- Strawberry Colada
- Cuba Libre
- Cosmopolitan
- Mojito
- Drink &Drive
Az openbár szolgáltatási ára: 700.-Ft/db+27%Áfa
1 fő barman munkadíja: 30.000.-Ft+27%Áfa
Koktél rendelése esetén a minimálisan megrendelhető mennyiség.100 db koktél, mivel a gyümölcs alapanyagok, tejszín, mentalevél és friss kiegészítők később már nem használhatóak fel.
CSOKOLÁDÉ SZÖKŐKÚT
Eszköz bérlés vagy rendezvényen való megrendelés esetén, amit biztosítunk:
- Csokoládé szökőkút
- Belga csokoládé
- Piskóta, ostyarúd, ostya szelet,
Gyümölcsök vegyesen az alábbiakból
Aszalt gyümölcsök:
aszalt barack, aszalt almakarika,aszalt szilva,aszalt ananász pillecukor
Friss gyümölcsök:
Ananász, mandarin, banán, szőlő, eper, sárgadinnye.
800 Ft / Fő-től.
Kérje személyre szabott árajánlatunkat!
SZÉKSELYEM
Az elegáns rendezvények elengedhetetlen kelléke a székselyem, melyhez az alábbi színes masnikat tudjuk biztosítani.
Színek:
- terrakotta
- piros
- bordó
- világoskék
- sötétkék
- olíva zöld
- citromsárga
- narancssárga
- arany
- barna
- beige
- fehér
- világos lila
Kölcsönzési ár: (masnival együtt) 350Ft + ÁFA /db
(A kiszállítási és felrakási költség egyedi megállapodás alapján történik)
Természetesen egyéb színeket is tudunk biztosítani egyedi kérés alapján, de annak idő és anyagi vonzata is van.
Önért vagyunk
HOL SEGÍTÜNK?
KAPCSOLATFELVÉTEL
ÍRJON NEKÜNK!